Du Lundi au Vendredi 9h-19h

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Petits roulés de légumes farcis au fromage

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

  • 2 poivrons
  • 2 cougettes
  • 2 aubergines
  • Dufromage de chèvre ou de vache a pâte dure
  • 8 Piques pour brochettes
  • Sel poivre

Préparation

  1. Prendre du poivron, des courgettes et aubergines. Les nettoyer à l’eau claire les couper en lamelles de 4 cm environ et les passer sur le grill de votre barbecue pendant 10 minutes.
    Pour les courgettes et l’aubergine je vous conseille de prendre plutôt l’intérieur du légume.
  2. Couper du fromage a pâte dure de préférence (chèvre ou vache selon vos goûts).
  3. Emballer le fromage avec les légumes au préalablement grillés.
  4. Fixer avec des brochettes en bois, courgette, poivron, aubergine.
  5. Les faire grillés jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.