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Côte de veau grillée aux herbes folles par invicta

Côte de veau grillée aux herbes folles par invicta

Pour 2 personnes.

Préparation: 15 min.
Cuisson: 20 min.

Ingédients:

  • 1 belle côte de veau de 4 cm. d'épaisseur
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • Cerfeuil et thym frais
  • Huile d'olive
  • Poivre de moulin
  • Fleur de sel

Préparation

  1. Badigeonnez d'uile d'olive les deux faces de la côte de veau. Lavez et coupez le persil, le cerfeuil et le thym (veuillez à ne pas le ceiseler trop finement).
  2. Mélangez les herbes dans un saladier. Posez la côte de veau sur la frille du barbecue et répartissez la moitié des herbes.
  3. Faites cuire 10 min. puis retournez la côte et répétez l'opération.
  4. Salez et poivrez la côte. Servez aussitôt avec une salade verte.