Du Lundi au Vendredi 9h-19h

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Brochettes de lapin et poivron

Pour 6 personnes.

Préparation: 15 min.
Cuisson: 20 min.

Ingrédients:

  • 1 kg de chair de lapin
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron orange
  • 1 poivron rouge
  • 1 échalote
  • Thym
  • 30 cl de vin blanc
  • Sel et poivre


Préparation

  1. Coupez la chair de lapin en dès.
  2. Pelez et hachez l'échalote. Dans un saladier mélangez l'échalote, le thym, le vin blanc, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de lapin et laissez mariner 20 min.
  3. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Plongez les cubes de poivrons dans de l'eau bouillante pendant 5 min. Séchez-les.
  4. Montez les brochettes en alternant les dés de lapin et de poivrons.
  5. Faites cuire les brochettes sur la grille du barbecue pendant 20 min.
  6. 6- Servez aussitôt avec du riz blanc.