Rôti de porc sucré-salé

Pour 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 20 Min

Ingrédients

2 pommes
1 citron
20 gr de beurre
200 gr de roti de porc
16 tranches de bacon
Huile d'olive
sel, poivre

• Choisisez 2 belle pommes golden(beaucoup plus sucrés que les autres qualités).
  Coupez les en huit, presser le citron et verser le jus sur les pommes.
  Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes. Les retirer lorsqu'elles commencent à dorer.
  Couper le porc en cubes. Saler et poivrer.Enrouler les cubes de porc avec les tranches de bacon. les piquer sur une broche. Intercaler porc et pommes. Ajouter une goute d'huile d'olive et les faires griller sur votre barbecue.