Petits roulés de légumes farcis au fromage

Pour 4 personnes
2 poivrons
2 cougettes
2 aubergines
Dufromage de chèvre ou de vache a pâte dure
8 Piques pour brochettes
Sel poivre

• Petits roulés de légumes farcis au fromage
  -         Prendre du poivron, des courgettes et aubergines. Les nettoyer à l’eau claire les couper en lamelles de 4 cm environ et les passer sur le grill de votre barbecue pendant 10 minutes. Pour les courgettes et l’aubergine je vous conseille de prendre plutôt l’intérieur du légume.
  -         Couper du fromage a pâte dure de préférence (chèvre ou vache selon vos goûts).
  -         Emballer le fromage avec les légumes au préalablement grillés.
  -         Fixer avec des brochettes en bois, courgette, poivron, aubergine.
  -         Les faire grillés jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.