Vous êtes ici : accueil > Cuisine et barbecue > Côte de veau grillée aux herbes folles par INVICTA

Côte de veau grillée aux herbes folles par INVICTA

Pour 2 personnes.

Préparation: 15 min.
Cuisson: 20 min.

Ingédients:
- 1 belle côte de veau de 4 cm. d'épaisseur
- 1 petit bouquet de persil plat
- Cerfeuil et thym frais
- Huile d'olive
- Poivre de moulin
- Fleur de sel


  • Préparation

    1- Badigeonnez d'uile d'olive les deux faces de la côte de veau. Lavez et coupez le persil, le cerfeuil et le thym (veuillez à ne pas le ceiseler trop finement).
    2- Mélangez les herbes dans un saladier. Posez la côte de veau sur la frille du barbecue et répartissez la moitié des herbes.
    3- Faites cuire 10 min. puis retournez la côte et répétez l'opération.
    4- Salez et poivrez la côte. Servez aussitôt avec une salade verte.

Notre sélections

Cuisine et barbecue


    Brochettes de pomme de terre
  • Pour 6 personnes.Préparation: 15 min.Cuison: 1 h 10 min.Ingrédients:- 24 pommes de terre nouvelles- 2 bottes de petits oignons blancs- Huile d'olive- ...

    Brochettes de saumon
  • Pour 2 personnes.Préparation: 10 min.Cuisson: 10 min.Ingrédients:- 300 g. de pavé de saumon- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- Huile d'olive- Sel ...

    Espadon grillé
  • Pour 4 personnes.Ingrédients:- 300 g. d'espadon- Fenouil- Herbes de Provence- Huile d'olive- Sel et poivre ...

    Marinades pour viandes blanches
  • Une histoire toute en finesse :Anciennement, on faisait mariner la viande pour pouvoir les conserver plus longtemps. Principes de base :Les ...

    Brochettes d'agneau à l'anis
  • Pour 4 personnes.Préparation: 10 min.Cuisson: 10 min.Ingrédients:- Une belle épaule d'agneau de 700g. environ- 12 tomates cerises- 1 citron- 3 gousses ...

    Brochettes de lapin et poivron
  • Pour 6 personnes.Préparation: 15 min.Cuisson: 20 min.Ingrédients:- 1 kg de chair de lapin- 1 poivron vert- 1 poivron jaune- 1 poivron ...

    Brochettes de fruits au miel
  • Pour 6 personnes.Préparation: 15 min.Cuisson: 10 min.Ingrédients:- 2 pommes- 2 pêches- 2 poires- Raisin blanc- Miel- 1 gousse de vanille ...

    Poulet au thym citonelle
  • Pour 6 personnesPréparation: 20 min.Cuisson: 40 min.Ingrédients- 5 blancs de poulet- 4 branches de thym citronelle- 1 piment- 1 oignon- 1 ...

    Rôti de porc sucré-salé
  • Pour 4 personnesPréparation 15 minCuisson 20 MinIngrédients2 pommes1 citron20 gr de beurre200 gr de roti de porc16 tranches de baconHuile d'olivesel, ...